海天蚝油好吃吗？
作为广东人，可以说一下这个事了。 首先，这个耗油确实很鲜。但是！这个耗油的味道和家里自己泡的生蚝味差太远了……我自己试过在家里用盐水和花生油炸生蚝，然后晾干放凉，加辣椒蒜蓉醋酱油调成的汁，味道不比这个耗油差（不过这样弄出来味道是咸的）。
我个人感觉吧，这个东西鲜味倒是不错，但是后劲不足，吃到后面嘴巴里回味起来就没有那么鲜了。而且瓶子里面好多沉淀物还有油浮在上面，看着也不干净。 这个东西吧，适合做蘸料或者炒菜提香用，不适合单独吃……如果用来拌面或者做菜，建议多倒一点进去，味道会比较浓郁，比较香；如果只是沾着一点点吃起来就感觉味道不够的话，那就证明你买到了假的海天耗油了哦～ 用这个方法可以简单辨别真假海天的方法：
1、看颜色。真海天的颜色看起来较浅，如果是深色并且发黑的话那就可能是经过加工的假海天。大家可以看一下图片对比，左边是真海天，右边是假的。真的海天呈淡淡的黄色，而假的则是深黄色的。所以大家在购买的时候仔细观察颜色是可以看出区别的喔~ 在光线较好的地方看会更加明显，可以看见真海天的颜色是比较通透亮眼的。而假的海天则看起来比较浑浊暗哑。
2、闻香味。这可以说是比较简单的办法了。打开瓶盖，真的海天蚝油会散发着浓郁的蒜香味和海产品味道。如果大家闻到的是其他异常气味，那有可能是买到假的海天了。 以上就是分享给大家的简单判断真假海天的方法啦～大家以后可要擦亮眼睛啦～千万别买错了！ 我一直买的都是海天经典原味蚝油，感觉这个味道最好，海鲜味道很浓郁。用来炒菜，焖煮，凉拌都可以，是很常用的厨房调料呢。