作为一个地地道道的常州人，我吃的馄饨可多了！ 鱼饺（鱼肉馅的馄饨）、菜饺（青菜肉馅的馄饨）、辣汤（就是小馄饨皮儿和鸡蛋丝儿、香菜、葱花一起捣鼓出来的糊状物）、大馄饨（就是饺子皮包起来的馄饨，常放榨菜、肉丝、豆腐干、胡萝卜丝、葱花等做馅料）、刀削面（就是煮好捞起的馄饨，浇上醋和酱油，
平菇好 首先价格便宜，一斤也就十几块的样子；其次味道不错，炒着吃、炖着吃都很好；最后营养也挺丰富的，含有人体必需的氨基酸，以及钙、铁等矿物质元素。 关于平菇的营养成分，可以看看我写的这篇文章 当然，可能有些人对菌类食材并不感冒，觉得那味真难闻。
没吃过这个菜，但看过一个美食节目做这道菜的过程。 这个菜的关键在于调汁——两调一拌。两个调料是生抽和香醋（大概1：1左右），一个小料是剁得细细的姜末。 调完汁以后就是最重要的步骤了，也就是黄瓜、笋和紫菜在碗里互相搅拌。这个过程非常重要，一定要多搅一会，让它们相互吸收水分。
我最喜欢吃蒸的腊肠，做法也简单，把腊肠放碗里，上锅大火蒸5-8分钟就熟了。 熟了的腊肠油亮亮的，有些已经融化了，看上去非常诱人。用筷子夹起一块，沾点酱油，味道绝赞！ 我爱吃辣味重的，所以买的腊肠是川味的，蒸出来后香辣爽口。 爱吃原味一点的可以买广味的，据说蒸出来会更香甜一点。
2016年冬天，和老妈去超市买年糕，到结账的时候发现旁边有个大叔一直盯着我们看，我挺纳闷的，就问他是不是要买年糕（我好像有点脑抽风……）。他说是的，然后就一起去结账。 重点来了！结完账出来，他拎着我们的塑料袋，说能不能给我们个联系方式，他有年糕做法想和我们分享。
2、准备食材，韭菜一把，红椒一个，大蒜两三瓣 3、将红辣椒和大蒜切成细丝，锅中加入清水烧开后，分别将红辣椒和韭菜放入其中焯水（可以加点盐入味）；4、将焯好的辣椒和韭菜捞起，投入冰块中冷却。（这样可以让韭菜吃起来更脆爽） 5、调酱，碗中加入适量酱油、香醋、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油调成碗汁备用。