韩国辣椒粉怎么做好吃?

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首先,辣味十足,颜色鲜亮。 买来的辣椒粉一般会有灰尘、沙粒等杂物,所以做美食之前,要清洗几遍辣椒粉。 清洗的时候,最好用温水,这样不会让辣椒受热变质哦~ 在洗辣椒粉的期间,可以准备两个碗 一个用来装酱料 酱料可以用油来调,味道更香醇 用热油把酱料的味道激发出来,香味四溢啊~~ 这个调料就是普通的韩式辣椒酱,超市里就有得卖哒~

另一个碗里装清水,放少许的白糖和白醋(1:10的比例) 有的小伙伴觉得放点食盐也不错呀! 其实是不正确的,因为辣椒经过浸泡会变软变咸,这样会影响之后的做法呢 等洗干净的辣椒粉,控干水分,倒入调好的酱料中,充分搅拌均匀~ 小火慢慢熬,边熬边搅,这样不会糊底哟~~ 等到辣椒熟透且入味了就可以关火了,放凉后装入干净且干燥的容器里,放入冰箱冷藏保存就可以了。

香辣酥脆,好吃又简单的泡菜饼就可以开吃了! 取适量面糊倒进平底锅里,用勺子背摊平,煎到两面金黄就好啦~ 搭配着牛奶、豆浆等等,口感棒棒哒~~~ 还可以做成泡菜饼汤,一碗好喝的泡菜汤就做好了,是不是很简单呢?

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食材:

鸡蛋3个、土豆1个、牛肉末100克、生菜1颗、辣椒粉适量、生抽适量、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、糖适量、芝麻油适量、淀粉适量、鱼露适量、韩国辣酱适量、泡菜汁适量、食盐适量

做法:

1、把土豆去皮切丝,泡清水中去淀粉;

2、生菜择洗干净;

3、牛肉馅中加入1/2茶匙生抽,1茶匙海鲜酱,少许糖、姜末、淀粉和芝麻油等,充分抓匀,腌渍15分钟;

4、泡好的土豆丝滤干水分,煮至8分熟捞出,用凉开水过凉;

5、起油锅,爆香蒜末,下腌渍好的肉馅,炒散至变色,倒入煮好的土豆丝,加适量韩国辣酱和泡菜汁,炒匀起锅;

6、平底锅中抹少许油,鸡蛋打散,加入1/2茶匙生抽、少许料酒和食盐搅匀,倒入锅中,炒至鸡蛋凝固即可;

7、取一张生菜叶,依次放上煮熟的鸡蛋、炒好的土豆丝、牛肉和米饭,包紧,从中间对切开即可。

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