在台湾，酱油水是一个很大的类目。它分为很多种做法和口味，但是它们都叫酱油水。 比如，虾酱、肉酱、蛤蜊酱、虱目鱼膏等等。 但是，最普及的还是要数鲜酱油水。几乎每家每户都会做。 我妈妈就经常做给我吃。 用简单的食材做出美味的食物真的是很简单啊！
喜欢涮火锅的都知道，最好的涮羊肉是手切羊肉（手工刨片儿） 那为什么不是机器刨出来的呢？因为机器刨不出来那种纤维感，也就是不“烂”！ 不“烂”就不好吃啊~涮羊肉最重要的是什么？是蘸着小料吃！ 小料里最重要的到底是什么你知道吗？ 是韭菜花儿！
我买的这个味道很好，酸酸甜甜的，很清新，像果子一样的气味 之前看别人说即食的不好然后还扔了好几个。其实只要没过期就是可以吃的！ 我就买了这一箱（五条）大概30块钱吧。我觉得挺划算的。早上泡一杯能泡一整天呢 晚上回寝室也可以喝啊。很方便的。
准备食材，我准备了两包辣根（每包100g）、一根莴笋、半个洋葱、适量香菜和花生米。 把莴笋去皮洗净切成细丝，装入碗中，加入少许盐拌匀腌制15分钟左右。 把洋葱切丝，香菜切段，装碗备用。
我也很喜欢吃油饼，外面买的又贵又不健康，于是我决定自己在家做。网上说油饼要酥脆，一定要用低筋面粉，而且面团也要和得软一些。我是很听话的，于是用了低筋面粉，还加了鸡蛋，果然特别酥脆！ 不过网上说的甜酱我没有试过，因为家里实在没有食材了……所以只能放葱花增香。其实放些蔬菜碎也是很好的想法呢~~1.先和面。