火鸡好还是家鸡好吃？
这题目有点主观性，我答一下客观的。 首先我们来说说火鸡（Turkey） 火鸡原产于北美洲，现在已遍布世界各地。因其毛色有黑色和白色之分，故又有黑火鸡和白火鸡之称。 火鸡体型较大，体重在4-12公斤之间；头较窄长而喙呈深灰色、淡黄色或亮红色，鼻孔上有角状突起；全身羽毛呈棕色或红褐色，背部毛发较短且呈金属光泽，胸腹部及四肢毛发较长；雌雄异形，雄鸟具有明显的婚羽，雌鸟无明显的冠羽。 接下来我们谈谈家鸡（Breed Chicken） 家鸡又称柴鸡、土鸡，是我们在市面上常见的一种鸡。它来源于我国，是我国各地广泛饲养的家禽。 家鸡体型较小，体长一般在50cm左右；嘴巴尖细，颜色为铁锈红色；头部、后背、翅膀上都有漂亮的羽毛，胸部、腿部则比较粗糙；公母外观并无明显差异。
通过对比我们发现：一是火鸡的个头要比家鸡大一些；二是火鸡的喙、眼、腿等部位的羽毛都特别的长；三是火鸡的羽毛在背部、胸部和腹部的颜色是有区别的，而家鸡的羽毛颜色则一致。
下面我们来聊聊口感 有人做过实验，烧熟后火鸡的肉厚度和鸡肉中的含氮浸出物含量均高于家鸡。这说明火鸡的肉质更鲜美，富有营养价值。 但很多人吃不出来什么差别，那是因为你们没仔细尝！真的差很多啊啊啊~· 不过要是拿刚杀的鸡，白水煮了直接吃的话，火鸡的味道确实不如家里养的土鸡。为什么呢？因为火鸡是放养型的，吃的比较“杂”，所以嘴里的味儿会比较重些。（吃货们应该明白我说的味儿指的是啥吧！嘿嘿嘿~~）
另外，一般市面上的火鸡由于是在美国农场饲养的，所以味道也会更“野”一点儿。。。 所以建议大家在买火鸡的时候注意一下，不要买到“城市火鸡”啦～ （怎么感觉我在卖火鸡……）