猪肝猪腰汤怎么做好吃？
食材清单 新鲜猪肝200g、鲜猪腰150g、胡萝卜半根、生姜3片。 详细做法步骤如下 第一步，将准备的所有食材清洗干净，胡萝卜刮去外皮后切成薄片，生姜切成姜丝。
第二步，把切好的猪肝和猪腰用流动的水冲洗干净后，放到菜板上，切成薄片状，尽量切得薄一些，这样有利于汤汁的浓缩以及味道的吸收。（这里注意！不要直接把整个猪肝或者猪腰放进锅里煮，因为直接放入锅里，汤汁里会混有大量的血水，影响汤汁的颜色和口感）
第三步，往锅中倒入足量的清水，待水煮沸后，分别加入姜丝、胡萝卜和猪肝/猪腰，再次煮沸之后，转小火慢炖半个小时左右，最后撒上葱花即可出锅。 这样一道美味的猪肝猪腰汤就做好了，清淡营养又美味！
烹饪小贴士 1.做猪肝猪腰汤可以稍微放点料酒或者白醋，可以很好地去除腥味；
2.为了让汤汁更加鲜美，可以在里面放点火腿肠或者瘦肉末；
3.猪肝不要清洗得太干净，否则会影响它的营养价值；
4.如果喜欢喝浓一点的汤汁，可以把剩下的汤汁一起放入电饭煲中焖饭。