大肉排骨怎么做好吃？

一、红烧 需要准备的食材包括：排骨，油，盐，姜，葱，冰糖，干辣椒，酱油，八角，桂皮，料酒等。 1.第一步将买回来的新鲜小肋排清洗干净控水后备用。2.然后把准备好的葱姜切段和切片备用。3.起锅热油放入适量的冰糖小火炒化。4.接着放入葱段及姜片爆香后加入少许的料酒去腥。