这个我很有经验啊！ 记得那年我上初一，住校，每个星期回家一次（我们学校是寄宿制的）。家里离学校不远不近，骑车要半个小时。 我家有一口小铁锅，我妈用的，每次周末回去，她都会给我炖鸡汤喝。那味道现在想起来真是让人流口水。 做法也简单，主要是调料放的好。
20多年前，我是随军家属，住在部队大院里。大院的菜地里，有各种各样的蔬菜，除了应季的时蔬之外，还有冬储的大白菜、土豆等，最不缺的就是青菜了。所以，在那个物资缺乏的年代，每天都能吃到新鲜蔬菜，而且顿顿都有素炒青菜，现在回忆起来还真有些回味无穷呢。 不过，那时炒菜用的油很有限，不像现在这么随便。