脆皮怎么做好吃？
脆皮香蕉 材料：香蕉2根，鸡蛋1个，淀粉80g，面包糠适量，油适量 做法步骤 1.香蕉去皮切段，依次裹上鸡蛋液、淀粉和面包糠； 2.油温5成热时下入香蕉段炸至金黄即可装盘。
可乐小鸡腿 材料： 小鸡腿6只，洋葱半个切块，可乐一听，生姜一块切片，生抽酱油一汤匙，老抽酱油1/2汤匙，白糖少许，盐适量，料酒3-4汤匙 做法步骤 1.小鸡腿清洗干净后控干水分，用竹签在鸡腿上扎几下备用; 2.锅内放入适量的水煮开，把鸡腿放入锅中焯水后捞出沥干水分备用; 3.锅烧热倒入适量的油，放入姜片爆香; 4.加入小鸡腿翻炒几下，淋入料酒； 5.再加入生抽酱油、老抽酱油翻炒均匀上色； 6.放入洋葱块炒香； 7.倒入一听可乐，大火烧开后转小火焖至汤汁浓稠，最后撒入少量的白糖调味即可！（因为鸡肉本身含有咸味，所以我没有另外放盐）
糖醋里脊 材料：猪里脊肉300克，胡萝卜半根，葱白1段，姜1小块，淀粉适量，面粉适量，醋1勺，白砂糖1勺，料酒1勺，酱油1勺，鸡精少许 做法步骤 1.将猪肉切成手指粗的长条，将切好的猪肉放入碗中，放入料酒抓匀去腥，然后将腌好的里脊肉放在碗中备用; 2.取一个小碗，倒入醋，糖，酱油，香油和水调成汁待用; 3.将面粉，淀粉混合均匀，放入清水调成糊状，然后放入腌制好的里脊肉搅拌均匀使每根肉条都粘上一层面衣; 4.锅中烧水，水开后关火，将挂好面衣的肉条逐个放在水中，使其受热快且表面定型; 5.待所有肉条都浮起时将火打开，继续煮制； 6.待其熟透后捞出沥水摆盘; 7.起锅热油，待油温七成热时下葱姜炝锅； 8.倒入调好的料汁，煮至粘稠； 9.将炒好的糖醋汁浇到做好的菜上即可！