家常做麻花怎么做好吃？
鸡蛋糖酥麻花
用料：面粉200克，白糖35克，鸡蛋1个，小苏打2克，泡打粉2克，无铝油条膨松剂6克。
方法：将面粉，泡打粉，小苏打和无铝油条膨松剂放入盆中。鸡蛋打入糖再倒入面粉盆中搅拌成絮状。
用手将面絮揉成一个柔软的光滑的面团，醒发半个小时。案板上刷一层油，将面团擀成很薄的薄片，每擀一次都要将面片刷一层油，将面片折叠，然后继续擀。
将面片擀成长60厘米，宽30厘米，厚0.2厘米薄片后切成宽2厘米的长条。将2根面条叠加，中间加一根筷子用筷子绕一圈面条就缠绕在一起。将筷子拔出来。
锅中倒入油烧至五成热下入麻花，中火炸至金黄后控油即可享用。