2，整个辣椒在开水里焯一下(辣椒去籽留着皮) 3，锅里放少许植物油，油热后放入葱、姜爆香锅。然后放进虾仁炒熟。 4，加入少量料酒和生抽、水，将青辣椒放进去煮开即可食用了！
如果是家常做的话，建议还是用烤箱来做比较好，一来油烟比较小，不会搞得家里到处都是鱼腥味，特别是夏季的时候，那个味道，那真是想起来都头疼……另一方面，用烤箱来做，火力容易掌控，做出来也会更加的入味。但如果你只是偶尔做一次的话，用油锅炸也无妨，只是油烟多点而已。
2，整个辣椒在开水里焯一下(辣椒去籽留着皮) 3，锅里放少许植物油，油热后放入葱、姜爆香锅。然后放进虾仁炒熟。 4，加入少量料酒和生抽、水，将青辣椒放进去煮开即可食用了！
如果是家常做的话，建议还是用烤箱来做比较好，一来油烟比较小，不会搞得家里到处都是鱼腥味，特别是夏季的时候，那个味道，那真是想起来都头疼……另一方面，用烤箱来做，火力容易掌控，做出来也会更加的入味。但如果你只是偶尔做一次的话，用油锅炸也无妨，只是油烟多点而已。