肉面筋怎么吃好吃？

作为一个在开封生活了6年，又在西安生活了10年的吃货，我觉得我很有发言权！ 首先，你说的这个“肉面筋”，应该叫“烙馍卷菜”，是河南和陕西部分地区的美食。用薄厚均匀的面皮，卷上鸡蛋、豆芽、韭菜等蔬菜烙制而成。

牛腿肉水煮好吃吗？

值得肯定的答案当然是——好吃！ 作为云南人，对牛肉的吃法颇有研究（当然跟某些吃牛大佬比还是差远了）。常见的做法有很多，卤、炒、焖、炸、涮等等。其中，相对清淡的做法又分为清汤火锅和菌锅，重口味的有腌菜辣酱烧，干煸爆炒也有。