个人口味不同，可能我吃不惯太软的卤面 推荐两家吧，一家是老店，一家是新开的 小刘卤肉（老店） 在水冶算老字号了，价格比较公道，10元一碗 味道不错，软的面条配上麻酱，黄瓜丝等浇头，再搭配上辣椒油或者醋，味道绝了 面也比较筋道。
这个我最有发言权了！因为之前在饭店上班，经常碰到客人吃剩的米饭，我们一般都会把米饭热一下继续给客人上，所以还是有一点经验的。 一般客人的剩饭都是上一餐饭剩下来的，这个时候米饭已经开始发硬，而且表面会有水分出来，这种情况下就直接加水放微波炉里打热了再吃就可以了（如果怕干可以先泡点冷水进去）。