咸肉萝卜和什么好吃？
2018年做的，今年重新洗了盘子 最近突然特别想吃这个，于是翻出来旧照片做了。 材料： 猪五花肉500g（纯瘦肉可能会柴）、萝卜一根约400g、鸡蛋一个、红薯淀粉3勺（吃饭的勺子，不是做菜的）、酱油2-3勺、花雕酒1勺、白砂糖少许；
做法：
1.猪肉切片，不要太薄也不要太厚，厚度大约和筷子差不多；切好的肉片用酱油+砂糖+花雕酒腌制15分钟左右；
2.腌好的肉片裹上一层薄薄的玉米粉，不能太厚也不能没有粉（不然不脆）；打一个鸡蛋清搅匀；
3.热油锅，油温起来后改小火，一片片放入裹好粉的五花肉片，煎至两面微黄结痂，捞出沥油； 另起一锅，加水、酱油、砂糖烧沸后转小火，加入切成丝的萝卜煮熟，然后加豆腐皮（干丝）再煮一会儿，把煎好的五花肉倒进去拌匀就可以啦~
小贴士：
1.如果水太多可以把菜连汤舀进保鲜盒里，放进冰箱冷藏几个小时，等汤汁变得浓稠一些再拌开吃；
2.也可以不加糖和醋，味道是咸香的～ 我做的比较早所以没有放豆瓣酱之类的重口味调料，喜欢的同学可以酌情添加哦～