用料 主料北豆腐1块 辅料油菜3棵大白菜半颗粉条少许五花肉适量香菜2棵葱1段姜1块八角1个花椒5粒蚝油适量酱油适量盐少许鸡精少许猪油(炼)适量 大豆腐炖白菜的做法 1.准备食材，肉切片、青菜切段备用、南豆腐切块。
小时候在顺德生活，记得家里有一块鱼塘，里面有很多的鱼，其中有一种鱼长得很奇怪、全身都是刺，听大人说这种鱼叫“刺豚” 。因为全身是刺，不敢自己去摸，但看着别人捉刺豚感觉很新奇。那时候的刺豚，味道和新鲜程度那是相当的好！
食材准备：皮皮虾500g、牛奶250ml、洋葱1/4个、大蒜3瓣 调味料：黄油1小块（约5g）、生抽2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、白糖少许 做法步骤： 第一步：洋葱切丝，蒜切片备用。
我我我！我最有资格回答了啊！ 我是河源客家人，这炒河粉真是再家常不过了，我小时候住的小区旁边就有一间很大很豪华的餐厅，专门做河粉的（其实主要顾客是香港人），每天下午五点多就卖完了。味道真的一流。