韭菜头有什么功效？
韭菜头有发表散寒、祛风利气等功效，可以作为药膳进行食用。此外，韭菜头所含的辛香味发散，具有开胃、化痰的功效，对于胸腹冷痛、反胃、吐呕、伤寒、痰嗽及小便失禁也有一定的改善作用。因此，可以将韭菜头与适量猪肉、生姜进行烹饪，具有补肾壮阳、散寒的功效。
生食或者熟食韭菜根对于身体均有益，生食时可以搭配鸡蛋同食，可以起到杀菌的作用。熟食时可以搭配适量墨鱼炖服，这样可以起到降气消痰的功效。需要注意的是，有血热引起口舌生疮、牙龈肿痛、便秘、痔疮发作者，均不宜食用韭菜头。
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