乌鸡煲黑豆红枣有什么功效？
鸡肉有温中补脾，益气养血，止痛，用于脾肺气虚，食少作呕，虚损咳嗽，头晕心悸，阴血不足，妇女白带，肾虚阳痿，腰脚无力等症；黑豆的功效有：和肾养血、养颜美容、利水消肿、解毒；红枣，生食性凉，能治肝炎；熟食性热，能补气和药。经常吃红枣，可延缓身体组织细胞的衰老速度，健脾补血，提高人体免疫力，预防和治疗冻疮。
组成：乌鸡1只，黑豆100克，红枣、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、味精各适量。
制法：将乌骨鸡宰杀后去毛、内脏及杂质，洗净，剁成小块。将乌鸡入沸水锅中焯透捞出，再用清水冲洗干净。黑豆洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸，改用小火煮40分钟。砂锅中放入鸡块、黑豆、姜片、葱段、料酒、适量清水，大火煮沸，小火炖1小时，加盐、胡椒粉、味精调味即可。
功效：滋阴养血，美容乌发。适用于肝肾阴虚之头晕眼花，须发早白，妇女白带等。