只有黄豆怎么做好吃？
夏天正是吃豆腐的好季节，清爽开胃又营养，尤其是凉拌豆腐，简单快手又好吃，我家一周能吃掉一斤左右的豆腐，因为拌豆腐简直太好吃了啊！
我用的豆浆机制作的豆浆，细腻浓香好喝，家里没破壁机的也可以用开水直接冲豆浆粉，或者用凉水泡大豆，不过口感上就会差些了。 做拌豆腐最好用嫩豆腐，稍微有一些硬度的豆腐都可以，太老的话就过滤一遍再剁碎。 把葱姜蒜放入碗里，加入一勺生抽、一勺香醋、适量辣椒油、芝麻香油、盐和糖搅匀，酱汁就做好了。
准备一个大点的平底锅，锅底铺上一层纸巾，把豆腐泥均匀铺在锅底，开小火煎到表面凝固，然后翻面继续煎，全程小火慢煎，这样煎出来的豆腐外脆里嫩特别好吃的~ 等一面煎至定型后，就用铲子给豆腐翻个面，继续煎，一直等到两面都变色变得酥脆，就可以淋入调好的酱汁，再撒一把葱花，一盘好吃的拌豆腐就好了。
如果喜欢软一点口味重的可以多加一些生抽和糖。 我一般会在下午的时候把豆腐煎好，然后直接连锅一起端上桌，等着家人回来享用～ 除了做拌豆腐，还可以用油炸一下做成豆腐泡，或者用砂锅煲一个豆腐汤，都是不错的吃法。 早上喝一杯鲜榨果蔬汁，也能摄入丰富的营养物质，为一天的工作学习提供能量。
我最喜欢在早上打一碗鸡蛋汤，再搭配几块油条，美味又好喝，泡着米饭吃更是一绝！ 早餐可以吃一个水果，比如苹果猕猴桃这些即食的水果就够了，蔬菜可以准备些生菜、黄瓜之类的，用酸奶拌着吃，味道也不错。