骨头花胶汤有什么功效？
骨头和花胶一起煲汤具有良好的滋补功效，花胶性平味甘，有养血、美肤，润肤美容、止咳化痰、平喘等作用，还可用于妇女产后体虚的调养，对于新妈妈有很好的食疗功效。
汤品的制作方法并不复杂，将猪骨洗净，放入沸水里焯水，然后捞出洗净；将猪骨、花胶一同放入锅内，加入适量清水，大火烧开后，转文火煲1.5个小时，然后调入调味料，再煮沸片刻，就可享用。
提醒，在炖汤的时候，如果有红枣、枸杞之类，也要在最后加入，炖5分钟左右就可以了。花胶比较难炖，所以花胶汤多以慢炖锅炖制。另外，炖的时间不能太长，一般不超过3.5个小时。