地瓜煲木耳有什么功效？
红薯：
1、润肠通便：红薯含有胃肠道容易吸收的烟酸和能够促进肠胃蠕动的膳食纤维，具有促进排便的功效。并且红薯中还含有果胶，对于缓解腹泻也有一定的作用。
2、抗癌效果：红薯中还含有二个微量元素，那就是硒和锌，因此常吃红薯还可以有效延缓细胞老化，同时还能阻止恶性肿瘤的生长和发育。
3、保护心脏：红薯中还含有β—胡萝卜素、维生素E和纤维素，这些成分都有助于防止心血管系统的出血。
4、防止动脉硬化：红薯的脂肪含量很低，其中还含有丰富的粘液蛋白、维生素和膳食纤维，而粘液蛋白能够预防动脉硬化。
黑木耳：
1、润肤、益气、安神。木耳具有补中益气、活血止血的功用。可用于治疗夜啼、风湿、腰腿疼痛，是脾胃虚弱者的理想食品。
2、含有藻类物质能降低血小板凝结，具有抗癌作用。所含的丰富的胶质，能将消化道中的阻滞异物吸附排出体外，并有清理消化系统的作用，可将残留消化道的油腻污物带走，起到净化血液、美容肌肤作用。