蛇肉功效有哪些？
蛇肉功效，蛇肉营养丰富、味道鲜美、具有滋补、强壮的作用。蛇胆、蛇油和蛇毒更有很高的药用价值，现代医学对蛇毒的研究和应用已经成为一门崭新的医学科学。我国的蛇类资源正面临着枯竭的危险，对蛇类资源的研究和开发利用还很薄弱，特别是对蛇毒的研究比之欧美、俄罗斯、东南亚和日本更是远远地落后。因此，加强蛇类的研究和开发利用特别是蛇毒的研究和开发利用是中国科学家面临的重要课题之一。
在各种不同的蛇肉中，还有各不相同的特殊疗效和功能。乌梢蛇、腹蛇性味甘、温、无毒。主治小儿惊风抽搐、中风麻木、皮肤瘙痒、高血压和冠心病等。王蛇能解毒祛风，治恶疮、疔肿，对骨折也有较好的疗效。水蛇可治皮肤结核、疮癣、溃破和水肿等。眼镜蛇主治神经麻痹、胃溃疡、肠炎、痈疽发背和五痨七伤等。赤练蛇主治恶疮毒、惊痫狂言、中风瘫痪、关节疼痛、牙痛和风湿水肿等。
在医疗手段高度发展的今天，蛇毒已能化害为利，成为医治疑难病症的良药。用蛇毒制成的药物和生物制品，在医学界被称为"蛇制品"。用蛇毒制成的药物制剂及生物制品，在临床上应用日益广泛，成为现代药物制剂中的一支新军。