秋葵的功效是什么？
补充营养，增强体质
秋葵中含有丰富的维生素，例如β胡萝卜素、维他命B（烟碱酸、菸酸、维他命B6）、叶酸、矿物质（钾、钙、磷、镁、铁）等，能供给人体充足的营养成分。同时秋葵低热量、低脂肪，且含有丰富的食物纤维，能促进肠的蠕动，是减脂的理想食物，能有效缓解肥人因肠胃功能弱而产生的脂肪堆积。
预防便秘，保护肠胃
秋葵口感脆嫩，其中含有丰富的果胶和纤维素，有很好的滑肠作用，能清肠排毒，润肠通便，能缓解消化不良、食欲不振以及便秘等不适。同时秋葵含有粘性物质，能在溃疡表面形成保护膜，因而能有效呵护肠胃，对消化道具有修复作用，特别适宜于胃溃疡和胃酸过多的人食用，能中和胃酸，有效缓解胃痛。
利肺热、补肝、健脾、养胃、清热凉血
秋葵在中医眼中有特殊的药用功效，《陆川本草》中描述其功效为利肺热，益肝。《本草纲目》中记载：秋葵具有“清热凉血、健胃整肠、宽肠通便、消肿”等多种功效。此外，秋葵味甘涩，性平滑，无毒、有清热凉血、补肝、健脾、养胃之功效，适宜于肝热湿毒者食用。