可乐鸡腿土豆怎么做？
用料：鸡腿一只 软土豆1个 可乐一包 干辣椒若干 洋葱半个 生姜一块 蒜一头 白糖少许 生抽少许 料酒少许
1，洋葱切丝 生姜切片 蒜切片 土豆切稍厚片(一定要厚片) 鸡腿也切片(也一定要厚片 这样才不会煮干了) 鸡腿肉要切一刀再一片的切 要不然厚的地方煮不熟
2，锅里放水 把鸡腿片放下去 稍微煮一下 把血沫子煮出来 根本不用煮熟 只要血沫子少点就可以了 这样炒出来的菜才不会脏兮兮的 把鸡腿捞出来 泼掉血水(其实这水用来浇花也是很好的营养呢~既环保又营养~~要环保的看过来哦~)
3，锅烧热 放油 烧6成开 放干辣椒爆香 放生姜 蒜片 洋葱丝 虽然洋葱是辅助材料 可以不放 但是洋葱真的很好吃 加了洋葱做出来的土豆鸡腿 更是鲜美无比 带有甜味哦 放鸡腿片炒到没有水份 可以看到鸡肉有点干巴的感觉了 放生抽少许 继续炒 一直到完全熟了 放几滴料酒 然后放土豆片 翻炒一下 放可乐和土豆平 把土豆埋在可乐里面 糖少许 糖不要放多 可乐本身也是甜的 放糖是为了提鲜的 可乐煮开以后 根本不需要盖上锅盖 就可以了 就等土豆熟了 就可以了 可以把鸡腿也埋在可乐里面 让颜色更加均匀 等着土豆熟了
4，等火快灭了的时候 把可乐煮干 把鸡腿和土豆翻炒几下就可以了