核桃炒鸡蛋有什么功效？
核桃果肉可生食、熟食，能滋养脑神经，增强记忆力，消除疲劳，强化记忆力，消除心智疲劳的功效，在亚洲国家有着悠久的历史。现代科学研究证明，核桃确实含有磷脂、维生素C，能辅助治疗脑萎缩，对益智、健脑、增强记忆力具有实际功效。所以，它被誉为“健脑坚果”。如果核桃和鸡蛋一起炒熟，能补血滋阴，增强体质，固肾涩精。
炒熟核桃和炒鸡蛋能缓解肾阴不足及气血不足症状，对于体质虚弱、神经衰弱、脑力与体力衰退有一定的辅助治疗作用。同时，对肾气不固、遗精、多梦等神经过度紧张也有一定的缓解作用。因此，如果经常脑力或体力劳动需要，可利用核桃和鸡蛋的补肺滋肾、养血安神功效，适当食用对身体有益而且营养丰富。