贝类海鲜怎么蒸好吃？
分享一个快手小海鲜，适合没时间准备的晚餐～
1、扇贝清洗干净，去掉贝壳表面黑黑的粘膜（就是那一层带有颜色物质的东西，刷起来会很费劲）。
2、把扇贝肉取出放入盘中，加少许料酒和胡椒粉腌制一下，去腥提鲜。（也可以不用胡椒粉，我是因为家里没有所以用了黑胡椒，大家不要放错哈！） 锅中加水煮开，入扇贝蒸6分钟左右，至熟。
3、另起一锅，少油，加入蒜末和小米椒圈爆香。 加入生抽、白糖以及少许水烧开之后，淋入水淀粉勾芡，做成酱汁。 将调好的酱汁浇在蒸熟的扇贝上，开吃啦～
小贴士： 想要更入味，可以把扇贝肉稍微焯一下水再蒸哦～ 其实海鲜最简单最原始的吃法，就是白灼，不加任何调料，煮好了直接蘸着酱油吃，就能吃到非常鲜美的味道了～