芋头怎么烤好吃吗？
我也很喜欢芋头的味道，尝试了很多做法，下面分享几个家常又简单的！ 【香煎芋卷】材料：芋头2个、胡萝卜1根、青椒半个、面粉适量。 做法： 1.将芋头削去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟后取出来压成泥，加入少许盐调味；
2.把胡萝卜和青椒都切成细丝，与蒸好的芋头一起混合均匀；
3.慢慢添加面粉，拌成面糊状（不要加太多面，不然煎的时候不容易熟透）
4.起锅热油，油可以多一些，小火慢煎至两面金黄即可~ 外酥里嫩，香味扑鼻而来，一口咬下去，口感细腻丰富，超赞的！
【芋圆】材料：紫薯1个、芋头1个、红薯1个。 做法： 1.将紫薯、芋头和红薯洗干净，削去外皮，切成块状，放入锅中蒸熟后取出；
2.在蒸熟的紫薯中慢慢加入白糖，并用勺子背按压成泥；
3.在芋泥中加入少量牛奶，搅拌成顺滑的状态；
4.手上沾点清水，取适量芋泥放在手心搓圆，再压扁，做成大小适中的芋圆。
5.起锅烧水，水开后下芋圆，再次煮开后关火，让芋圆浸泡在汤汁中，等冷却后更入味~(喜欢吃甜的可以在芋圆中添加糖）
【芋虾饼】材 料：小芋头80g、虾仁150g、葱花适量。 做 法： 1、首先处理虾仁，用刀从背部划开，去掉虾线，然后清洗干净，用料酒、胡椒粉、食盐腌制片刻；
2、小芋头去皮洗净，上锅蒸熟后趁热碾成泥；
3、接着把处理好的虾仁放在芋泥上面，尽量平铺一层，然后把葱花撒在表面；
4、锅里放油，爆香蒜末，把虾仁芋泥下锅快速翻炒，最后撒上葱花即可出锅~ 酥脆的外皮包裹着鲜嫩的虾仁，咬一口香醇可口，真的不错哟～