鸡胸怎么做好吃？
其实鸡胸肉的做法比鸡蛋和黄瓜可多多了，可以炖汤、炒菜等等，不过还是最推荐大家做凉拌鸡丝 准备食材：鸡胸肉一块、大葱一根、香菜一颗、小米辣四个、姜一小块、蒜三瓣、黄瓜半根或者一根、生抽两勺、老抽半勺、醋一勺、蚝油一勺、香油少许、白芝麻适量 我比较爱吃辣的，所以放了一个小米辣，不吃辣的可以不放；喜欢吃葱香味的可以再多加一些葱段。 这道菜里用到的调料都不算太多，所以不用担心放多了会咸，我们提前把料汁调好就可以了~首先将葱姜蒜分别切成末、小米辣切圈备用； 接下来就是焯鸡肉啦！把鸡胸肉洗净后冷水下锅，加入几片姜片去腥，大火烧开后继续煮10分钟左右即可； 煮熟的鸡胸肉捞出过一下凉水备用（鸡胸肉刚出锅是比较热的，直接用手拿容易烫伤手哦）；
接着来处理一下其他食材，我用了两根黄瓜，一半切丝用来摆盘，另一半打花刀切块备用； 大葱斜着切段，香菜洗净控水切碎备用； 小火下入油，下入花椒爆香后捞出不要；然后下入葱花姜末蒜末炒出香味； 最后再把鸡丝倒入锅中不停翻炒至变色； 往锅里调入两勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一勺蚝油搅拌均匀后即可关火；
然后将炒好的鸡丝、黄瓜条以及之前切好的葱花、香菜、小米辣放在大碗中，最后再淋入一勺炸香的熟芝麻； 接下来我们把料汁搅拌均匀后再淋在鸡丝上，搅拌均匀后即可享用！这味道真是太绝了！ 简单好做的凉拌鸡丝就做好啦～