鱼还有一个炖读什么作用？
鱼在炖的时候，营养成分会充分地溶解到汤里面去，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，所以上班族食用鱼汤能够补足工作中所消耗掉的营养物质。鱼汤中的脂肪含量特别低，而蛋白质含量丰富，所以说鱼汤属于高蛋白低脂肪的一类食物，既营养又不上火，上班族可以放心地喝。
除此之外，鱼汤甘平、味鲜，易于消化和吸收，经常食用鱼汤能强壮身体，特别适宜于体质虚弱者，以及手术后正在恢复期的人群饮用；而正在生长发育阶段的青少年，食用炖鱼汤，也有利于生长发育。
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鱼在炖的时候，营养成分会充分地溶解到汤里面去，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，所以上班族食用鱼汤能够补足工作中所消耗掉的营养物质。鱼汤中的脂肪含量特别低，而蛋白质含量丰富，所以说鱼汤属于高蛋白低脂肪的一类食物，既营养又不上火，上班族可以放心地喝。
除此之外，鱼汤甘平、味鲜，易于消化和吸收，经常食用鱼汤能强壮身体，特别适宜于体质虚弱者，以及手术后正在恢复期的人群饮用；而正在生长发育阶段的青少年，食用炖鱼汤，也有利于生长发育。