羊排骨煲山药什么功效？
羊排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；而干土豆（干山药）含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。此汤有益肾气、壮筋骨、健脾胃、润肠燥的作用。适于肾虚腰痛、筋骨无力、脾胃虚弱等症患者食用。一般人均可食用。
羊排骨煲山药制作：
原料：羊排骨1000克，干山药150克，枣20枚，红萝卜150克，调料适量。
制作：将羊排骨洗净沥干水分，干土豆发透后去皮（亦可选用鲜土豆），枣洗净，红萝卜去皮切成厚片；然后将羊排骨置沸水锅中焯一下捞出；在锅内加适量水，并将羊排骨、干土豆、枣、红萝卜一同下锅煮1小时，盛起并加调料即可。
羊排骨土豆加枣和萝卜一同煮食，不仅味美可口，而且可作食疗之用。