小肠汤可以炖什么作用？
小肠有分段，小肠的上段受纳经胃初步消化的食物，称为“小肠上段化物”。小肠的中段化物为泌别清浊，是将经过上段消化后的食糜，分为清浊两部分，称为“小肠中段化物”。小肠的下段则为接受泌别后的浊物，主要是糟粕和大部分水液，称为“小肠下段化物”。
主料：猪小肠500克
辅料：姜20克、生葱50克、食盐、味精适量。
制法：将小肠洗净，与姜、葱同置锅中，加清水炖煮。煮熟后，加食盐、味精。
功效：健脾补虚。适用于大便溏泻、水肿、腰酸腿软，手足麻木及神经衰弱等症。
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