牛肉怎么简单炖好吃？
清炖牛肉汤 准备材料：牛腩、八角、桂皮、草果、香叶、当归、生姜。 做法步骤： （1）首先把买回来的牛腩清洗干净，切大块备用。当锅中加入足够的清水时，我们就能开始炖啦！ （2）在锅中加入适量的料酒和老抽，然后倒入切好的牛腩，开大火烧开后再煮5分钟左右。接着把葱段和姜片放入锅中爆香。
（3）把八角、桂皮、草果、香叶和当归清洗干净后放入锅中，开小火煲40分钟。 最后，我们调入食盐和生抽就可以出锅享用了。 这道清炖牛肉汤是不是很简单呢？快动手做一做吧！ 小贴士： ①清炖的牛肉最好选择肥瘦相间的肋条肉或者牛腱子肉，味道吃起来会更佳。
②在清理食材的时候，千万不要忽略掉血水和多余的脂肪，把它们冲洗干净并尽可能去掉多余油脂，这样才能让成品吃起来不油腻也不腥气。