大料有什么功效和作用？
花椒味辛、性热，入脾胃经，有温中散寒，除湿，解表，杀虫，解毒，止痛等功效，主治胃寒，呕吐，泄泻、腹痛、虫积等，与之相配的大料（八角茴香），性味辛、温，入肝、肾、脾、胃经，有散寒止痛、温肝暖胃之功效，治寒疝、少腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、寒湿吐泻。
生姜：味辛、苦，性温，有发汗、祛寒、止呕、温中、开胃、止咳等功效，治风寒感冒、恶寒发热、头痛、鼻塞、喷嚏、咳嗽、气喘、呕逆少食、胃寒腹痛等。葱：辛、辣、微甜，有发表散寒，通阳，解毒的作用，治伤风感冒，发热无汗，咳嗽咽痛；阴寒腹痛，吐泻；痈肿疔疮，外伤出血。
食醋：入 脾、胃经，具有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效，用于呕逆，反胃，嗝醋恶心，胃柿子及饮食积滞，胃神经痛，胃及十二指肠溃疡。
白糖：甘、平、归肺、脾经，入五脏经络，有补中益气，解毒缓急，化痰止咳，解百药毒之功效。