炒胡萝卜丝还能加什么作用？
制作炒胡萝卜丝的材料有 ：胡罗卜、盐、鸡精、小葱、胡椒粉、白糖、芝麻、香油和油。胡萝卜具有补肝明目、养血解毒、化痰止咳和抗癌防癌的作用等等。
而且生胡萝卜营养丰富。生吃胡萝卜素的吸收率远高出熟吃，且不破坏其中的维生素C 和微量元素 (熟吃时这些成分容易被破坏)。此外，生吃胡萝卜比熟吃更容易产生饱腹感，有助于减少食量，有利于减肥。
在炒好之后可以撒上一点芝麻，然后再滴上一点的香油，就会更加的提鲜，口感也会更好，做出来的胡萝卜丝也会更加的鲜美。如果是喜欢那种甘甜的口味，可以在炒的过程加一点白糖，这样炒出来的味道会更加的甘甜爽口。