土豆怎么做成干粉条？
土豆粉条是用马铃薯淀粉加工而成的具有中国特色的一种精细食品。其制作原料绿色无污染而且营养丰富，具有宽中，开胃，止泻固肠等功效。
土豆干粉条制作流程：
1、将干净的土豆淀粉倒入容器中，加入适量清水，根据粉和水的比例调制成细腻均匀的糊状浆液。
2、将锅内水烧至沸腾，用漏勺将糊状浆液投入沸水中，边烫边搅，煮至透明状时滤水捞出，即成粉条。
3、再将捞出来的土豆粉条放入沸水中漂洗3分钟，捞出后用凉水漂洗，沥干水分后即成湿粉条，湿粉条放在通风良好的地方晾晒干即成土豆干粉条。
土豆干粉条制作的小技巧：
1、 熬浆的时候，水量要一次加足，不能中途加水，否则粉芡不均匀，做出的粉条会有夹生现象产生。
2、 熬浆的火候也不宜过大，当淀粉快成熟时用筷子挑起一些浆液贴近鼻子，如果闻不到生淀粉气，这时就可以出锅了。
3、 捞粉条时用漏勺不停的搅动，以防粉条粘在一起。