西瓜皮怎么吃作用？
西瓜全身都可以入药，皮就是一味中药。中医认为，西瓜皮有清热解暑、利尿消肿之功，《本草纲目》中就有“夏日吃此尤良”之说。
西瓜皮的吃法也很多，既可切片晒干熬汤，也可鲜品直接煎煮或熬粥。这里给大家推荐两种易于操作的食用方法：
1、取鲜西瓜皮250克、鲜荷叶200克、猪小骨100克洗净，将西瓜皮、荷叶直接放入煲有猪小骨的汤中，用大火烧开，再用小火煲20分钟，调味后饮用。
2、鲜西瓜皮250克去青筋、切丁，加入醋、盐、味精拌匀，10分钟后即可食用。脾胃虚寒的朋友最好将西瓜皮加热后再食用。
需要注意的是，有慢性腹泻的人，以及寒湿较重、肢体困倦、腹泻、舌苔粘腻的湿气重的人不宜吃西瓜皮。