排骨排骨放什么菜好？
莲藕焖排骨
用料
主料：莲藕450克；猪小排400克 辅料：姜丝4克；蒜蓉3克；葱段4克；料酒1汤匙；生抽1/2汤匙；蚝油2汤匙；盐2克；清水500毫升
莲藕焖排骨的做法
排骨斩件洗净，加入适量姜丝和料酒拌匀，腌制二十分钟去腥味。莲藕削薄皮，洗净切成粗条状。锅内烧热少许油，爆香姜蒜蓉和葱段。
倒入排骨和藕条，大火翻炒片刻。加入生抽、蚝油和盐，继续炒匀。
注入500毫升清水，加盖大火煮滚后改中小火焖煮约45分钟左右，至汤汁浓稠收干既可上桌。
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