豆皮炒尖椒怎么做好吃？
今天和大家分享一道美食，豆皮炒尖椒的做法。 首先准备好食材：新鲜的青椒2个、干豆腐皮3张、大蒜4瓣、小葱1根、干辣椒5个、食盐1勺、白糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺 步骤一：把准备好的辣椒清洗干净，然后切成滚刀块备用；大葱去皮后切丝，大蒜切末，干辣椒切段，小葱切葱花备用。
步骤二：起锅烧水，水开后下入豆皮，焯煮2分钟左右捞出控水备用。 提示：焯水可以去除豆皮的豆腥味和涩味，还能使豆皮更加入味。
步骤三：锅内倒入适量的油，油温5成热时下入葱花和干辣椒段炒香，接着再下入蒜末炒出香味儿，最后放入青椒，豆皮翻炒均匀，加入调味料：盐、糖、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅装盘！ 一道鲜香开胃的香辣豆皮就做好了，做法是不是特别简单呢~喜欢的朋友赶紧试试吧~
小贴士： ①焯水时间不宜过长，2分钟即可，时间过长会破坏食材的营养成分哦～