冬瓜花怎么炒好吃？
1.选择大小适中的冬瓜，不要选太大个的，小个的比较好控制温度和火候； 2.将冬瓜去皮，可以减轻苦涩味，切去瓜籽； 3.在锅中加入少量油，烧热后，爆香葱姜末； 4.倒入切好的冬瓜，翻炒至稍有变软； 5.加入适量食盐、味精、白糖（也可不加），翻炒均匀； 6.最后倒适量水淀粉勾芡，收汁亮油，关火盛出。
【冬瓜丸子汤】
1.猪肉馅中加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、五香粉、香油，一个鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟左右；
2.将香葱洗净切碎，姜去皮切片；
3.锅中放入适量清水烧开，转中火，把肉馅用勺子舀成丸子状放入锅中，煮熟定型，加入葱花、姜片；
4.最后调入适量食盐、鸡精即可关火食用。