南瓜面粉怎么做好吃？
“饭桌上的小霸王”——蒸米饭，是我家最常做的主食之一，简单的食材、简单的工艺，却能做出美味又营养的健康美食。 今天用的面粉比较特别，是南瓜面粉。 用南瓜面粉做出来的米糕，颜色淡黄，质地软滑，带着浓郁的南瓜清香，配上酸奶一起吃，口感特别好。 这款简单快手的小甜点，你也快来试试吧！
【菜品】：南瓜小米米糕
【配料】：小米150g、南瓜250g、酵母3g（约1汤匙）、白砂糖15g
【步骤】：
1. 南瓜去皮去籽后切成薄片，均匀铺在盘子里，盖上盖子，微波炉高火叮8分钟；
2. 取出彻底放凉后，加入白砂糖和酵母，搅拌均匀；
3. 加入没过食材的清水，搅拌均匀成面糊状；
4. 把搅拌好的面糊倒入容器里，盖上盖子，放到温暖的地方，让面团发酵至原来的两倍大；
5. 取出面团，用筷子搅散，然后舀几勺白糖撒在上面调味，再倒入适量植物油，用筷子拌匀；
6. 在拌好的南瓜面团上盖上一层保鲜膜，静置15～20分钟后，用勺子背压出圆形；
7. 将压好的圆饼放入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟左右，美味出炉啦~
小贴士
★ 由于各家的微波炉火力不一样，时间需要自行调整；
★ 南瓜蒸熟后会出水，所以不需要再加更多的水了。