土豆粉怎么做酸辣粉？
材料：土豆粉、红薯粉、干豆腐、鸡蛋、青菜、香菜、香葱、黄豆、熟花生、剁椒、辣椒粉、陈醋、盐、鸡精、植物油、香油、辣椒油
步骤
1、把干豆腐切成细丝。
2、香菜、香葱切末
3、煎一个荷包蛋，煮熟切成两半。
4、准备一些黄豆、熟花生、葱花，把土豆粉、红薯粉放入沸水中煮至熟，用凉水过凉。
5、在碗中放入2汤匙剁椒、适量陈醋、辣椒粉。
6、坐锅热油，把热油浇在辣椒粉、剁椒上。
7、加入开水、盐、鸡精、植物油、葱花调成酸辣味汁。
8、把调好的味汁倒入粉条中。
9、把香菜末、熟花生、剁椒、黄豆、葱丝，荷包蛋放在粉条上搅拌均匀即可开吃。