鲈鱼烧汤好吃吗？
鲈鱼又称花鲈、鲈子，因鲈肉嫩甜而鲜肥美被誉为“淡水鲈鱼之王”。 清蒸是最好的吃法了，不过要蒸久一点才入味，大概15分钟那样吧（我也不是很清楚）
材料很简单，一条大点的鲈鱼就行啦~还有蒜头切末，葱切段，姜切丝，一点点盐就行了。
首先把鱼头和鱼尾剁下来，然后把内脏掏干净，再洗洗，用刀在鱼的背部划几刀，这样更容易入味；接着就是把葱姜塞满肚子，鱼头尾部也塞点哦！最后抹上点料酒去腥；然后就是准备蒸架摆好，锅放火上蒸咯～
大火烧开后转小火蒸十分钟左右就差不多了（具体根据你切的口子深浅来定时间哦）关火后别马上打开锅盖，让蒸汽再闷个三五分钟即可～
蒸好的鲈鱼先别动它，把之前切好的蒜末铺到上面，锅里倒点油烧热后浇上去会发出呲的一声很好听的哈！最后再撒上一小撮葱花点缀一下即可开吃啦～
当然还可以红烧啊，煎炒烹炸随便你来嘛~~~~
补充一句，如果买到的鲈鱼比较小的话可以切块，反正怎么方便怎么吃就好啦~~~