新鲜鸡肉怎么炒好吃？
一、准备食材 鸡胸肉1块，鸡蛋2个，红椒半个，青椒半个，蒜3瓣，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉少许，淀粉适量 二、做法步骤 1.鸡胸肉切丁放入碗中，加入1勺生抽和少许的胡椒粉抓拌均匀，再加入少许的食用油拌匀腌制5分钟 2.青红椒切块，蒜切成末备用 3.碗中打入2个鸡蛋打散备用 4.淀粉中加入适量的清水调成水淀粉备用
5.锅中放油烧热倒入鸡丁炒至变色盛出备用 6.另起锅热油爆香蒜末 7.倒入青红椒翻炒至断生加盐调味 8.倒入刚刚炒好的鸡丁翻炒均匀 9.淋入水淀粉勾芡 10.再淋入调好的鸡蛋液，待完全定型即可出锅装盘 开胃下饭的三杯鸡就做好了 小贴士： 1.三杯鸡是江西的一道特色名菜，成菜后口感鲜香微辣不油腻特别开胃下饭！这道菜中我加了一点红甜椒不仅增加菜的色泽还起到一定的增鲜作用 2.鸡胸肉是鸡身上最大的器官，肉质肥嫩又少筋，非常适合减肥人士食用，虽然它没有鸡腿那么香但是用对方法做出来也超好吃的，尤其是跟水淀粉一起裹上蛋液下锅炸一炸，外酥里嫩超级赞哦~ 以上就是我的回答！希望可以帮助到大家~ 喜欢这篇文章可以点赞收藏呀！你的支持是我不断更新的动力～