薯条哪种味道最好吃？
当然是薯片啦，我最爱薯片！ 薯片其实有非常多种类的，比如土豆片、薯片、青豆盐焗味薯片、玉米片、蔬菜脆片等等。但是我最爱的还是薯片。 我小时候最期待的就是我妈给我炸薯片，那个香味啊，我现在都记忆犹新。 每次我妈把新鲜的土豆洗干净切成薄片或者细丝放在锅里用清水煮几分钟捞出晾干水气然后用油炸到金黄酥脆，就可以放进碗里拌着辣椒面、孜然粉等调料吃了。 我最喜欢吃油炸过后的薯片上面裹满调料的味道，一口咬下去就听到酥脆的声音，真的是比吃肉还香。
后来长大了，去了外地上学，每次回家我都让我妈给我炸点薯片解馋。 但是外面卖的薯片往往不够酥脆，而且有很多面粉的味道。于是我研究了一种做法，做出来的薯片酥脆美味和外面卖的一模一样。
第一步就是清洗干净土豆，削皮然后切成薄片浸泡在清水里防止氧化变黑。 第二步就是把切好的土豆片捞出来沥干水分放在盘里待用。 第三步起锅烧油，油温六成热的时候放入土豆片炸至表面金黄酥脆并且用筷子能戳透就说明熟了可以捞出来了。
第四步就是把炸好的薯片平铺在地上开最大的火迅速烘干表面的油脂，这样就不会很腻，然后在上面撒一层薄薄的食盐拌匀就可以吃了。
自己做薯片虽然麻烦一点 but很！甜！美！