皂角米有什么功效？
皂角米的营养特别的丰富。皂角米含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、碳水化合物和人体所需要18种氨基酸，特别是赖氨酸特别的丰富。
1、美容养颜，美白皮肤。皂角米含有维生素E、角鲨烯和黄酮类化合物，具有抑制过氧化脂质的产生，对细胞的氧化有抗氧化的作用，特别是对女性的美容是有着不可替代的作用，并且还具有乌发功效。
2、养心安神。皂角米含有丰富的镁、磷，这些微量元素能够帮助您更好的休息、睡眠，具有养心安神的功效，特别适合于失眠、神经衰弱的人食用。
3、预防便秘、动脉硬化。皂角米含有丰富的食物纤维和磷脂，具有良好的润肠通便、降血脂、预防动脉硬化的作用。