乌菜怎么做好吃？
1、准备食材 主料：芥菜400g
辅料：油适量，盐适量，鸡精少许，辣椒酱2勺，蒜末适量，糖适量 步骤：
1.准备好材料，芥菜洗净切成段备用；
2.热锅放油烧至八成热放入辣椒酱炒至香味四溢；
3.再放入蒜末和少许白糖炒至上色；
4.倒入芥菜炒制片刻；
5.加入盐和鸡精调味即可起锅食用了！
小贴士：注意芥菜的清洗，最好是先用清水冲洗干净表面的杂质，再放在装有清水的盆中浸泡约半小时，然后反复冲洗干净，这样可以很好的去除芥菜中的有害物质，如硝酸盐等，吃起来更安全健康！
2、芥菜汤
原料：芥菜80克，葱白6根，生姜两片，大蒜两瓣，食盐少量。
做法
①、将芥菜洗净后切碎;葱白切段;蒜捣成蒜泥;姜切片。
②、锅中加水，煮开后先下姜片，接着投入芥菜煮沸，最后放入余下的葱白段、蒜泥和食盐调味即可。 小贴士：此汤清淡可口，可预防感冒。如果感冒患者伴有鼻塞、流涕等症状时，不妨多喝些这样的汤，效果会更好。因为芥菜含有丰富的维生素A和维生素C，而维生素c对炎症有抑制作用，所以可以有效的缓解感冒症状。另外，芥菜还可以化痰止咳。因此，对于肺寒咳嗽的患者也适用。