什么焖猪手的家常做法？

司天秘司天秘最佳答案最佳答案

猪手洗净沥干

干辣椒切段，青椒切丝备用

猪手冷水下锅氽水，水开始沸腾时将猪手捞出

炒锅里入油，下入葱姜炝锅

下入氽过水的猪手大火翻炒

调入酱油、料酒翻炒

调入砂糖翻炒

调入干辣椒段翻炒

冲入热水盖上锅盖大火焖煮2小时

开盖放入青椒丝翻炒，大火收干汤汁，调入鸡粉提香即可

成品

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