家常炒辣条怎么做？
准备好需要的食材，其实非常简单，土豆两个，猪肉一块，辣条两三包，还有剁辣椒，葱姜蒜，白糖，生抽，淀粉和蚝油这些调味品。
猪肉清洗干净以后切成薄片，加入少许的食用油和胡椒粉抓拌均匀腌制一会。
土豆去皮清洗干净切成大块，不要切太薄，土豆变软后会缩水。如果切得过薄土豆全部炒碎了。
切好的土豆用清水泡上，准备炒的时候捞出沥干水分或者用厨房纸吸干水分。
炒锅加热，倒入适量的食用油，把葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至猪肉变色。
加入剁辣椒，炒出红油。
加入土豆块，炒匀。
加入生抽和蚝油，加适量的开水炖煮土豆熟透，加适量白糖提鲜。
土豆变软后加入辣条炒匀。
加入少许水淀粉勾薄芡炒匀就可以出锅了。