大米怎么蒸才好吃？
我一般是这样的 1.淘米，不用太用力搓，轻轻冲去灰尘就行。不然会破坏米中的维生素B族哦~ 2.洗好的米放进电饭煲，按正常煮饭水量放满水，盖上盖开始煮饭。（这里要注意，因为我是用砂锅来做的，所以需要多烧一些水）
3.饭煮到半熟的时候，将泡过的香菇、胡萝卜切丁备用；鸡蛋打散搅拌均匀后加少量盐腌制一会；香葱洗净后切成葱末。
4.等电饭锅里的米饭煮到半熟时，打开盖子，在锅里撒上少量的油，接着倒入切好的香菇丁，翻炒几下然后倒进去一小碗的猪肉汤或是骨汤，加入少许鸡精，继续煮5分钟左右关火。
5.然后把事先炒熟的胡萝卜丁倒进电饭锅中，用筷子搅拌一下，让胡萝卜丁能均匀地分布在米饭中。然后开火将锅烧至沸腾，再转小火盖上锅盖焖至5分钟，注意要经常开盖搅拌，以免米饭粘锅底。
6.等到砂锅中的汤汁快收干时，把腌好的鸡蛋液倒入锅中，并用筷子迅速将蛋液搅成蛋花，然后关火，起锅前撒上适量的葱花即可食用啦！ 这样一锅香喷喷的炒饭就做成了，虽然工序比较多，但是过程还是简单的哈~~大家不妨也试下看吧~