家常菜黄瓜怎么做？
凉拌拍黄瓜。
做法一：
黄瓜去皮切成条或者拍碎切成块都可以，切好后放入盘子，加入蒜末、辣椒、醋、糖、盐、花椒油、油泼辣子和生抽，再撒点芝麻搅匀就做好。
做法二：
1、干辣椒洗净剪成小段，生姜切丝，蒜头切片，小葱切碎备用，准备好花椒和八角。
2、将锅烧热倒油，将切好的干辣椒段、生姜丝、蒜片和花椒八角一起倒入锅内翻炒出香味，将炒好的料盛出来。
3、将黄瓜洗净，用菜刀斜着拍一下切成段装入一个大点的容器内。
4、用切好的葱和炒好的料倒入装有黄瓜的容器中，再加入生抽、食醋、白糖和味精，然后用勺子将黄瓜和配好的料汁搅匀就完成了。