蟹煮粥怎么做好吃？
做法一1、准备食材：大闸蟹3只、小米粥一碗2、将三只螃蟹去壳，留下螃蟹肉备用 3、将小米粥倒入锅中煮开后加入少许料酒和盐调味，接着转小火煮至米粘稠4、将螃蟹放入锅中搅拌均匀后继续小火熬煮十分钟即可出锅食用 小贴士
1.螃蟹用刷子仔细刷洗干净，特别是腹部要彻底洗净哦~
2.粥中加少许盐和料酒是为了去除腥味，不要放太多了！
3.最后熬煮的时间不宜过长，不然会影响口感的。 这样一道美味解馋的小米粥就做好啦，吃起来鲜美Q弹，非常好吃呢！做法其实特别简单，喜欢的朋友不妨在家试试哦！
做法二1.大米淘洗干净放入粥锅里煮熟，捞出大米晾凉； 2.青蟹清洗干净，去掉不能食用的部位切成块，蟹钳剁几刀； 3.蟹块里调入半茶匙盐拌匀，腌渍半小时以上，然后冲洗干净，沥干水分待用； 4.大蒜切片，姜切丝，香葱切末；
5.炒锅倒油烧热，下蒜片和姜丝炒香，下入蟹块煸炒至变色； 6.把炒过的蟹块和大米一起重新入锅，大火烧开锅后再转小火煮20分钟左右，中间加盐和白胡椒粉调味；
7.加入高汤或者清水，水量以没过材料一半为宜； 8.烧至浓稠时调少许鸡精提味，最后撒葱花点缀上桌。